杂粮意式脆饼
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用料
杂粮米粉 | 100克 |
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个50克 |
牛奶 | 250ml(看面吸水量到) |
瓜子仁 | 30克 |
红枣干 | 30克 |
泡打粉 | 3克 |
杂粮意式脆饼的做法
烤箱预热160度,称量米粉,面粉和泡打粉,加入鸡蛋搅拌,倒入牛奶成团即可倒入适当敲碎的瓜子仁红枣干。
先整形为长方体烘烤30分钟,再拿出用锯齿刀切1至1.5公分厚的片,再烤10-15分钟上色即可出炉。
小贴士
杂粮米粉烤出来比较干和脆原配方用得杏仁粉,和原味優格。
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