北非蛋意面

早上做了北非蛋，味道好极了，满屋飘香～中午忍不住又做北非蛋吃，没有主食，随手下了一把意面～又快又美味！
以下是一人份，胃口小的两人也够吃～
我做饭比较随意，这是自创的吃法，可能只有我自己喜欢，另外蔬菜你喜欢的多加不喜欢的少放不放都好！

用料  

北非蛋意面的做法  

1. 备料：洋葱、小葱、芹菜、西红柿、青椒红椒切碎， 香菜切碎

2. 锅烧热，放入一勺油，烧热， 放入洋葱和小葱碎，翻炒，放入盐，胡椒粉。注意：家里有肉酱的可以加一勺，不加就是纯素食；我为了风味更好就加了羊肉酱～

3. 继续将青椒红椒，芹菜和西红柿碎放入锅中～继续翻炒均匀，之后离火

4. 另起锅，烧水，水开放适量意面，煮8分钟，煮好捞出

5. 将意面捞入之前的锅中，与蔬菜一起翻炒，加50ml水，加盖煮5分钟。

6. 时间到，开盖，在意面与蔬菜的混合物中用铲子掏2个小洞，打入鸡蛋，加盖继续煮，注意不要让鸡蛋熟太快，这样它就会变白，我们需要它保持黄色～

7. 加入菠菜碎，1分钟后离火～离火后加上香菜碎、葱碎，开吃！