热辣北非蛋
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冬天来一份热辣北非蛋,配上烤得脆脆的全麦吐司片,吃完微微出汗,太过瘾了~
用料
鸡蛋 | 一个 |
洋葱 | 四分之一个 |
西红柿 | 一个 |
千禧果 | 七八个 |
卷心菜 | 适量 |
红萝卜丝 | 一丢丢 |
香肠(黑胡椒口味) | 一根 |
蒜瓣 | 一瓣 |
盐 | 四分之一勺 |
辣椒酱(TABASCO) | 一勺 |
辣椒调味汁(TABASCO) | 一勺 |
热辣北非蛋的做法
食材合集。
该切丝切丝,该切片切片,该剁碎剁碎。锅里下油,放入蒜瓣炒香,加入洋葱碎炒软。
依次放入其他食材,顺序不太重要,可以先放入番茄和千禧果炒出汁水。番茄和千禧果可以多多多放,汁水多多等下可以蘸面包吃。
所有菜都炒得差不多的时候,加入食盐,加入辣椒酱。
不得不赞一下这个辣椒酱的瓶盖设计,旋转一下就可以倒出辣椒酱,非常方便,也很好控制用量。加入辣椒汁。翻炒一会儿。
装入适合入烤箱的盘子,中间弄一个凹槽,打入鸡蛋。
放入烤箱。上下火230度大概12分钟。
菜其实都已经熟了,就是根据个人喜好,将鸡蛋煮到喜欢的程度即可。我还是偏好鸡蛋完全凝固的状态。
所以这一步烤箱的温度和时间,请根据自己烤箱脾气和个人喜好调整。通常我煮到这个程度就停火了。
咕噜咕噜冒泡,守在烤箱旁觉得特别幸福。
用迷迭香装饰一下。
加入辣椒酱和辣椒汁的北非蛋,热辣满足。
配上烤得脆脆的全麦吐司片,简直了!
小贴士
1.食材没有限制,喜欢吃啥放啥。西红柿建议多放,多汁的西红柿,加上辣椒酱,酸辣口感,非常开胃。
2.辣椒汁辣椒酱用量请根据个人口味调整哈!
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