红烧虾米豆腐
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用料
山水豆腐 | 1盒 |
虾米 | 20克 |
盐 | 2克 |
蚝油 | 8克 |
糖 | 4克 |
生抽 | 10克 |
胡椒 | 少许 |
生粉 | 5克 |
水 | 130克 |
蒜,姜 | 少许 |
红烧虾米豆腐的做法
将调料加适量水混合,加入生粉拌匀成生粉水,虾米稍泡软,姜和蒜剁碎,豆腐切厚片备用。
不粘锅加入适量油,加入姜蒜,虾米爆香盛起,放入豆腐大火煎至表面金黄,加入混合好的生粉水,加入虾米。
中火煮至收汁,加入葱花即可,上碟。
美味。
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