红烧米豆腐
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用料
| 米豆腐 | 1块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1片 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 小米辣 | 6个 |
红烧米豆腐的做法
小米辣切成小段，生姜切沫，大蒜切成沫
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锅内放油，油热后下米豆腐，煎半分钟左右出锅
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锅内重新放油，热后放入姜末蒜末炒香后加入小米辣炒香再放豆瓣酱，炒出红油后放入适量水，加生抽耗油和少量盐
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酱汁烧开后放入煎好的米豆腐，翻匀入味，等酱汁快干时出锅
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下饭的米豆腐就可以出锅装盘吃了
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