简单快手的蝶豆花冰皮月饼

月饼季快手几个美丽冻人的蝶豆花冰皮月饼，用冰皮预拌粉拌入蝶豆花水和白油，皓齿绕清新有木有！

用料  

简单快手的蝶豆花冰皮月饼的做法  

1. 蝶豆花四五颗泡水，微波炉加热半分钟，至85度，倒入冰皮粉中，搅拌均匀，手揉成团，无干粉，细腻状，分两次共加入30g白油，将白油与粉渗透，冷却十分钟

2. 分成14个30g的冰皮，豆沙馅或其他馅料20g一个

3. 面皮中间略厚，两边略薄，馅放中心，用虎口将四边冰皮向上推，包实。

4. 模具抹油

5. 把收口面向外放入模具中

6. 向下按压两秒

7. 如此简单的完成了貌美似花的冰皮月饼，冷藏可保存三、四天

小贴士

冰皮预拌粉按说明提示粉水比例，我是大卫预拌1:1，亲们按各自买的预拌粉说明来操作。