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冰皮月饼(简单,速学)

来源:菜肴屋 阅读:1.83W 次
冰皮月饼(简单,速学)的做法步骤图

网上方法各有不一。不知道参考哪个比较好。我是初学,第一次用250g粉加200g水,结果拿不起!
注意⚠⚠⚠图片是提供想整多色彩的朋友
注意⚠⚠⚠图片是提供想整多色彩的朋友
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用料  

冰皮粉(芝培) 250g
红豆沙(顺南) 250g
滚开水 100g
白油或色拉油 25g

冰皮月饼(简单,速学)的做法  

  1. 1· 把色拉油或白油倒入开水

    冰皮月饼(简单,速学)的做法步骤图 第2张
  2. 2.把冰皮粉倒入 步骤1 ,然后搅拌至面粉光滑

    冰皮月饼(简单,速学)的做法步骤图 第3张
  3. 用保鲜膜或者保鲜袋装着,用手搓!(因为用手搓的话会均匀一点)

  4. 把陷分成25g,冰皮粉分成25g,用50g模具一盖。完成

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