冰皮月饼(简单,速学)
来源:菜肴屋 阅读:1.83W 次
网上方法各有不一。不知道参考哪个比较好。我是初学,第一次用250g粉加200g水,结果拿不起!
注意⚠⚠⚠图片是提供想整多色彩的朋友
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用料
冰皮粉(芝培) | 250g |
红豆沙(顺南) | 250g |
滚开水 | 100g |
白油或色拉油 | 25g |
冰皮月饼(简单,速学)的做法
1· 把色拉油或白油倒入开水
2.把冰皮粉倒入 步骤1 ,然后搅拌至面粉光滑
用保鲜膜或者保鲜袋装着,用手搓!(因为用手搓的话会均匀一点)
把陷分成25g,冰皮粉分成25g,用50g模具一盖。完成
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