湖南特产盐姜，甜中带辣，当零食很好吃

在我们湖南，随处可见的超市和零食店，我们都能看到一种很常见的美味【盐姜】。

把秋天吃不完的老姜，加盐、糖一起装罐腌制，甜甜辣辣，很好吃！

用料  

湖南特产盐姜，甜中带辣，当零食很好吃的做法  

1. 将生姜加盐和小苏打泡5分钟，更容易清洗表面的泥巴

2. 去皮，洗净

3. 切片，改刀切，方便腌制入味

4. 加盐和白糖抓匀，然后放一个晚上

5. 大太阳底下晒晒晒，晒到八成干（湖南正宗盐姜，是一定会晒的）

6. 再加一点点盐，保存时间能更长，然后放罐子里保存

7. 冬天或女人特殊日子来一点，暖身又暖胃