湖南麻辣豆腐(零食)
来源:菜肴屋 阅读:1.97W 次
用料
豆腐 | 500g(第一次做的话减半) |
葱花 | 看着来 |
生抽 | 看着来 |
自制辣油 | 看着来 |
盐 | 15克 |
卤料 | 一包 |
山胡椒油 | 喜欢就备着 |
湖南麻辣豆腐(零食)的做法
买来的豆腐先用水泡白。2-3个小时,中间换一次水。
八角,香叶,桂皮,花椒,都放到茶包里,(也可以买超市现成的)锅里放比半锅少一点的水。煮开!
然后把泡白了的豆腐放进去,盐放进去煮,最少20分钟。想吃软一点的可以煮久一点。煮好的图片我忘记拍了。
煮好后放盆里放自己做的辣椒油,葱花,酱油,拌匀。
喜欢山胡椒油的可以放几滴山胡椒油!
小贴士
我这个量有点大,第一次做的朋友可以减半。
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