湖南香辣藕
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用料
老藕 | 1大节 |
调料 | |
生抽 | 3大勺 |
老抽 | 1大勺 |
剁辣椒 | 半勺 |
老干妈豆豉辣酱 | 1大勺 |
小磨麻油 | 1勺 |
菌菇油 | 1大勺 |
糖 | 1小勺 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
醋 | 1小勺 |
配料 | |
葱 | |
香菜 | |
小米椒 | 5个 |
调料 | |
配料 | |
湖南香辣藕的做法
大火烧开藕,小火炖大半个小时左右。将藕取出,凉水浸泡10分钟左右。
藕切片
葱,香菜,小米椒都切细
把所有调料搅拌均匀,和处理好的配料3一起倒入藕片,搅拌即可。
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