南昌辣藕片

经常想念南昌的辣藕，味道不是特别像，但是也很好吃，方子分享给大家。

用料  

南昌辣藕片的做法  

1. 我只剩了半截莲藕，整个煮熟，一般煮几分钟，煮至断生就可以了。

2. 捞出，过凉水。

3. 莲藕切片。

4. 准备好调料，蒜、葱、小米椒、辣椒面。

5. 泼上热油，加入其他调味料。

6. 和切片的莲藕搅拌均匀。

7. 可以开吃了。

小贴士

一定要整个煮，莲藕煮至断生，比较脆，放拉一些的辣椒粉（用粗的辣椒末更好）。