湖南健康小零食口味南瓜干

婆婆家种的大南瓜🎃每次开动都吃不完，坏了就可惜了。想到小时候叔娭毑做过的各种瓜果蔬菜干，打算用没吃完的南瓜试试。没想到味道出奇的好。

用料  

湖南健康小零食口味南瓜干的做法  

1. 1.南瓜削皮
   2.南瓜去蒂切大片，厚度大概5mm左右厚度。

2. 3.放入烘干箱温度60，时间4小时烘干水分。（如果没有烘干箱可以在出大太阳的天气晒上三天）

3. 4.烘干水分后取出用盐和糖抓匀，再放入上蒸锅，蒸10分钟取出。

4. 5.趁热放入辣椒粉和甘草粉拌匀，再放入烘干箱烘干水分。烘干箱温度70，时间半小时。（出大太阳的天气晒一天）

5. 6.时间到取出直接吃甜辣口味，有南瓜的香甜味加上甘草粉的味道，很特别，很好吃，装瓶密封。追剧小零食必备。

小贴士

1.糖的用量根据自己喜好，建议少量，因为南瓜本身就有甜味。
2.盐的用量就是为了调味，也能激发南瓜本身的甜味，所以用量也不能太多，不然后面太咸就会抢了南瓜的味道，也不健康。
3.一定要选老南瓜，老南瓜的水分少，口感甜糯，很适合做成瓜果干。
4.别切太小、太薄烘干水分后，口感就不好了。
5.如果给糖尿病患者和减肥期间当零食，就不要放糖。
6.没有烘干箱的一定要在出大太阳的天气晒，不然容易变质。