健康低卡—南瓜坚果丹波🍰小白零基础

丹波面包——damper，是来自澳大利亚的是一种快手面包。

不需要酵母一发二发，不需要蛋白打发，只把干湿材料混合搅拌，烤一下就可以。

和司康、布朗尼、马芬相同，都是简单方便的选择。

原方来自sunny博主。

用料  

健康低卡—南瓜坚果丹波🍰小白零基础的做法  

1. 食材准备
   面粉里放入黄油，直接揉碎在面粉里；
   
   混合泡打粉，不喜欢的可以用酵母替代

2. 倒入牛奶，用筷子搅成絮状，也可以用水。
   
   如果看到底部有干粉也不要急着去加水，丢掉筷子，用手大致融合一下，如果捏着特别硬再加量。

3. 加入坚果和红枣

4. 成团的手法要注意，如果过度揉搓形成面筋，烤出来会很瓷实不蓬松。
   
   最方便的是用手指掐拌成团，不要手揉；
   揉到完全无干粉的时候再加入食材，很容易过度；

5. 把周围拢圆一些，别让食材掉下来就行。
   表面撒干粉，无需盖保鲜膜，放到烤盘上静置一会。
   用刀按压切出十字，切到3/4处，不要切断，烤的过程还会微微开裂。

6. 烤箱预热，200度20分钟。一次2种口味。菠菜南瓜做法我发过了。

7. 把面粉全部换成高筋，苹果用南瓜代替，加入蔓越莓干和坚果碎。

8. 20分钟烘烤。

9. 超级好吃，超级柔软。

10. 小花记录自己的低卡饮食，写了公众号：
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小贴士

🍰刚出炉内部有点湿，放烤架上晾的稍微凉一些就可以，但不要凉透，那就不好吃啦。

🍰 【 保存方法 】

密封冷冻保存，吃之前无需解冻，用锡纸裹住180度烤5分钟。

如果外皮不硬的话不需要锡纸，烤完正好脆脆哒。

🍰我们日常早餐大致需要400—500大卡：

一餐配2小块丹波，约200大卡；
一杯全脂牛奶，约100大卡；
一颗鸡蛋，约70大卡；
一份手掌大的蔬菜，

正好热量不超标，营养刚刚满足。