湖南麻辣干子
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湖南的麻辣干子，之前一直在别人家买，终于复刻出来好吃的干子，超级好吃~
用料
| 千张皮 | 4块 |
| 大蒜沫 | 两个整的 |
| 辣椒粉 | 5勺喜欢吃辣的多放 |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 孜然 | 3勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 香油 | |
| 花椒 | |
| 辣椒油 |
湖南麻辣干子的做法
先将买回来的千张皮洗净，然后切成正方形或者三角形或者自己喜欢的形状
锅烧热油（油多一些）把千张皮放到热油里面炸至金黄，一定要炸到金黄，我的比较多 分几次炸的，比较省油😂
![湖南麻辣干子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "湖南麻辣干子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
继续油热之后把八角桂皮花椒炸香，炸香后捞出丢弃
![湖南麻辣干子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "湖南麻辣干子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捞出香料后将蒜末（跺的越碎越好）和辣椒粉倒入锅里面翻炒一分钟左右之后把炸好的千张倒进去翻炒，加入生抽，盐，鸡精，蚝油，香油，辣椒油，稍微翻炒一下然后倒入清水，把豆干煮软，煮软之后加入熟芝麻，孜然粉，需要留一点点的汤汁
![湖南麻辣干子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "湖南麻辣干子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
好吃的麻辣干子就做好啦~ 真的超级韵味呀，自己做超级划算~
![湖南麻辣干子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "湖南麻辣干子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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