麻辣豆腐丝—云南版

非常简单易上手的菜！使用的辣椒粉是云南特产单山蘸水，超级好次啊！！我的室友也很爱吃。

用料  

麻辣豆腐丝—云南版的做法  

1. 可以买新鲜的豆腐丝或者豆腐皮，我没见豆腐丝卖，所以买的豆腐皮。
   
   豆腐皮切丝，

2. 放油，放花椒在锅里

3. 油热了放豆腐丝，豆腐丝很容易熟，所以豆腐丝下锅后立马倒入单山蘸水，酱油，芝麻，然后炒，拌均匀了。
   
   出锅！简单吧！
   
   不用放盐，单山蘸水和酱油本身就咸，重口味的可以放。。。

小贴士

没有单山蘸水的可以放辣椒面，用辣椒面的童鞋记得放盐哦～
如果炒的时候觉得太干可以加一丢丢水，