辣丝豆腐

豆腐加肉丝，荤素搭配！

用料  

辣丝豆腐的做法  

1. 油入锅，加热

2. 放入切好的红辣椒，过油走一遍，捞起

3. 咸肉丝放入油中，加少量盐，翻炒入味

4. 放进刚才的辣椒，继续翻炒

5. 豆腐（切小块）轻放入刚才的油中，加火翻炒

6. 加适量水，同时加入生姜、盐、味精等调料，水变少后，准备起锅

小贴士

·翻炒时，动作要轻点，豆腐比较易碎。
·加少许水翻炒以保证不会在炒熟前炒焦。
另外，放油时和菜入锅时，尽量调小火哦！