泉州小吃～满煎糕
来源：菜肴屋 阅读：3.06W 次
哈哈，红糖放多了，变成流心的了🥞
用料
| 面粉 | 225克 |
| 白糖 | 45克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红糖 | 20克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 酵母 | 3克 |
| 温水 | 360克 |
泉州小吃～满煎糕的做法
所有材料全部一起搅拌均匀至面粉无颗粒，盖保鲜膜发酵1个小时
![泉州小吃～满煎糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泉州小吃～满煎糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发酵完毕，再次搅拌排气
![泉州小吃～满煎糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泉州小吃～满煎糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
平底不沾锅加热后，最后调到最小火，锅底不用刷油！直接倒入锅里（这个量我是分两次煎制）
![泉州小吃～满煎糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泉州小吃～满煎糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
开始这样表面慢慢有密集的气泡，等表面液体偏干一点，在表面撒一些红糖（撒红糖的步骤忘记拍😂）
![泉州小吃～满煎糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泉州小吃～满煎糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
撒完红糖后，就这样对折再煎两分钟左右（记得翻面）
![泉州小吃～满煎糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泉州小吃～满煎糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
切块，享用！
我这个红糖放多😂流心了，大家做的时候红糖尽量不要放太多
外面卖可太贵了，自己做便宜又简单！![泉州小吃～满煎糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泉州小吃～满煎糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
1.喜欢吃甜的可以在搅面糊的步骤多加一点糖，但也不要加太多😂甜过头酵母就会被齁死了🤪
2.中间的馅也可以加花生碎，核桃碎，黑芝麻等等！
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