泉州海蛎饼
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用料
| 牡蛎500 | 克 |
| 盐适量 | 克 |
| 葱花200 | 克 |
| 清水 | 克 |
| 胡萝卜1块 | |
| 海蛎饼粉（一直搞不清用什么粉炸，还是淘宝买了包海蛎饼粉，看配料是米粉➕大豆粉） |
泉州海蛎饼的做法
海蛎，三层肉切片（➕少许五香粉，盐，淀粉抓匀）胡萝卜丝，葱花，准备好
葱花，胡萝卜丝，海蛎饼粉，盐，五香粉混成糊
热油，热油的时候把海蛎饼的勺子同时放入油锅热。
一小勺糊铺满煎勺的底（不能太厚，今天的糊太稠了，要在稀一点）放入海蛎，三层肉，上面再倒一勺糊，把海蛎和三层肉严严实实的裹住。
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中小火，放入油锅炸，不要动它，过一会，轻轻晃动勺子，海蛎饼会自然脱落。
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炸到金黄，就可以了
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可以吃啦
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