闽南满煎糕
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用料
中筋面粉 | 克 |
鸡蛋 | |
耐高糖酵母 | |
食用小苏打 | |
花生,芝麻,红糖 | |
闽南满煎糕的做法
400克中筋面粉,2个鸡蛋,400克水,3克耐高糖酵母,3克小苏打,混合搅均,搅好的面糊是比较稀的顺滑状态,盖好保鲜膜静置30—40分钟,静置好的面糊是明显的膨胀而且有很多气孔就可以了,然后搅均匀就可以煎了(不粘锅不要放油)
馅:花生烤熟去皮搅碎加红糖芝麻拌匀就可以
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