闽南蚵仔煎
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生在闽南农村的蚵仔村，全村村民大部分靠种蚵仔生存，而我却不敢吃。但只有蚵仔煎每次妈妈煎完我都会吃。（偷偷告诉你们，要煎第二次
更好吃，脆脆香香的）搭配甜辣酱，美味呀
用料
| 牡蛎 | 500克 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 地瓜粉 | 5勺 |
| 蒸鱼油 | 15g |
| 鸡精 | 半勺 |
闽南蚵仔煎的做法
蚵仔洗好稍微沥干，加入切好的蒜苗
![闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第2张]( "闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第2张")
加入蒸鱼油和少许鸡精
![闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第3张]( "闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第3张")
加入地瓜粉
![闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第4张]( "闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第4张")
搅拌均匀
![闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第5张]( "闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第5张")
不粘锅油热，倒入拌匀好的蚵仔，微火煎
![闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第6张]( "闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第6张")
翻面 因为我加的油也少，不成片，但不影响美味
![闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第7张]( "闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第7张")
煎好的蚵仔煎 但我喜欢吃煎第二遍的
![闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第8张]( "闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第8张")
加入闽南的灵魂甜辣酱
![闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第9张]( "闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第9张")
超级美味
![闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第10张]( "闽南蚵仔煎的做法步骤图，闽南蚵仔煎怎么做好吃 第10张")
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