特色蚵仔煎

6 个 牡蛎
2 个 鸡蛋
1 撮 白菜叶
面粉
淀粉
洋葱圈
薄薄的撒上泰式甜辣酱或番茄酱

用料  

特色蚵仔煎的做法  

1. 锅中加宽油，下洋葱圈炒香

2. 牡蛎切碎，大约一切三，下锅炒熟，半分即可

3. 倒入蛋液转小火。

4. 用面粉与淀粉调糊，稀一些就可以，待蛋液只有中间一点没有凝固的时候撒上

5. 在淀粉糊变粘稠时撒上菜叶，等菜叶软化后用盘子协助翻面。