闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙
来源：菜肴屋 阅读：1.35W 次
用料
| 牡蛎 | 500克 |
| 清水 | 60克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 3克 |
| 地瓜粉 | 80克 |
| 小白菜🥬 | 2片 |
| 芫荽 | 2只 |
| 酱油 | 1勺 |
闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法
地瓜粉磨成细粉，用搅拌机
![闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第2张]( "闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第2张")
切两片白菜🥬 为了增加口感
![闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第3张]( "闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第3张")
海蛎清水洗干净 挑硬壳！要挑干净，但是不要太用力。否则影响口感与美观
![闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第4张]( "闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第4张")
放在厨房纸上吸水
![闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第5张]( "闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第5张")
细葱切段
![闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第6张]( "闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第6张")
一颗鸡蛋打散➕清水➕地瓜粉➕盐➕酱油 搅成糊状，放入海蛎➕葱➕白菜
![闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第7张]( "闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第7张")
撒上胡椒粉
![闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第8张]( "闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第8张")
小火开放入油， 全倒出锅中
![闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第9张]( "闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第9张")
在上面打一颗搅散的鸡蛋🥚
![闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第10张]( "闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第10张")
后盛盘撒上芫荽加番茄酱✨
![闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第11张]( "闽南蚵仔煎🦪🥘蚝烙的做法步骤图 第11张")
小贴士
翻锅是大功夫，取决最后能不能完美
热门内容
大家都在看
最近更新