比肉还好吃的重庆烧烤苕皮(平底锅简易版 )
来源:菜肴屋 阅读:2.08W 次
身为重庆人,烤苕皮是我最爱的一道烧烤菜,疫情在家馋的不行,决定自己做起来!!味道超赞(每次在烧烤摊等苕皮,都默默学会了…)毫无难度,希望大家都可以吃到美味的烤苕皮٩(๑^o^๑)۶当然碳火烤的更好吃,大家出去野炊的时候也可以做~
用料
苕皮 | |
酸萝卜 | |
香菜 | |
小葱 | |
折耳根(不喜欢可以不加哦) | |
辣椒面 | |
花椒面 | |
孜然粉 | |
单山蘸水(家里没有辣椒面 花椒面 我就直接用这个代替了 真的超好吃!!) | |
酱油 | |
鸡精(可不放) |
先用平底锅把苕皮两面煎的冒泡,然后刷上酱油就可以放上适量酸萝卜,香菜和小葱,再撒上辣椒面。
然后把他们翻折过来,右手用一双筷子,左手用签子(没有也可以用筷子!我用的筷子也很方便)把它穿起来就好啦。
再在外面刷一层酱油,喜欢吃辣的再撒些辣椒面,孜然粉,加上芝麻更香噢。
开动啦!!超美味!!酸萝卜和苕皮简直绝配,再也不用去外面买苕皮了!
小贴士
1.苕皮买不到的小伙伴可以在某宝购买哦,单山蘸水真的也很推荐,蘸什么都好吃!
2.酸萝卜注意不要放太多,会咸
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