在家也能DIY出久违的北京风味
来源：菜肴屋 阅读：8.12K 次
2020武汉新型冠状肺炎疫苗下，宅家朝着中华小厨前进😜
用料
| 各种自己喜欢的食材 | 够吃就好 |
| 酱油 | 2～3勺 |
| 食油 | 2～3勺 |
| 蚝油 | 2～3勺 |
| 盐 | 5克左右 |
| 鸡精 | 5克左右 |
| 辣椒粉 | 个人口味 |
| 孜然粉 | 个人口味 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 烧烤涮 | 1个 |
在家也能DIY出久违的北京风味的做法
酱料准备：将准备好的食油，酱油，蚝油，盐，鸡精，辣椒粉混在一起弄成酱料。然后将荤菜先腌制一下，入一下味，飘起来里面的肉也更香更嫩更有味。
![在家也能DIY出久违的北京风味的做法步骤图 第2张]( "在家也能DIY出久违的北京风味的做法步骤图 第2张")
准备上盘：然后将洗干净的或者腌制好的食材铺到烤盘上，用烧烤涮将调制好的酱料均匀地扫到食物上。
![在家也能DIY出久违的北京风味的做法步骤图 第3张]( "在家也能DIY出久违的北京风味的做法步骤图 第3张")
等待烧烤：先180摄氏度预热烤箱，然后将弄好的菜盘放进烤箱。200摄氏度，大概25分钟。这时候食材基本都熟了，这时候拿出烤盘，在食材上面扫蜂蜜和撒孜然粉，最后再烤5分钟就大功告成啦！
![在家也能DIY出久违的北京风味的做法步骤图 第4张]( "在家也能DIY出久违的北京风味的做法步骤图 第4张")
小贴士
可能有朋友会问为什么放蜂蜜，因为我是广东银，习惯了表面有点甜甜的烤串。那种外甜内嫩，舔着甜，咬着香的感觉简直就像甜甜的爱情，欲罢不能！［姨妈笑.gif］
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