三汁焖锅（在家也能做出饭店的味道）

三汁焖锅，简单到厨房小白也能做，只需要三种酱料按照1:1:1的比例即可，好吃到没朋友。低油健康，而且蔬菜肉类都有，营养均衡，绝对好吃到你舔盆。欢迎大家关注我的新浪微博，共同分享美食：逝水忆汐

用料  

三汁焖锅（在家也能做出饭店的味道）的做法  

1. 腌制肉类。用盐、生抽、料酒和黑胡椒腌制肉，最好腌制半个小时以上，前一晚腌制好密封放冰箱味道更棒。

2. 准备蔬菜。

3. 把蔬菜洗干净切好。

4. 热锅凉油，加入青椒、葱和蒜爆香。

5. 加入蔬菜翻炒。

6. 加入一点点盐，等到蔬菜炒软之后加入热水，稍稍没着蔬菜就好。（我没有用含水量很高的蔬菜，如果你用的蔬菜出水比较多，就适量减少加的水量。）

7. 等水煮开。这个时候可以来调个酱汁。将等比例的番茄酱、甜面酱和蚝油放入碗中，再加入少许的香油和黑胡椒。料就OK了。

8. 将肉和调好的酱料放入锅中。如果爱吃辣的可以再加点辣椒进去。

9. 搅匀后调到中小火加盖焖20min左右。中途记得翻一下防止粘锅。乘盘，开吃！

小贴士

蔬菜肉类自由搭配，我是选择了冰箱现有的食材，胡萝卜土豆什么的搭配颜色也是很棒的。大家都来试试吧。