干锅花菜，在家也能做出餐馆的味道🥳

在外面吃中餐有没有喜欢点干锅花菜的朋友？🙋🏻‍♀️
我们家就很喜欢点，觉得外面的干锅花菜超级好吃！
我今天学来做法给大家总结一下！
喜欢可以收藏起来自己做来吃哦！♥️

用料  

干锅花菜，在家也能做出餐馆的味道🥳的做法  

1. 准备食材。
   
   花菜洗干净切小朵，沥干水
   五花肉去皮切中厚片、姜蒜切碎
   小葱蒜苗切段、青红小米辣切小圈

2. 起锅倒菜籽油。
   
   油倒多一点
   油温五成热倒入花菜炸
   放2g盐，炸至断生捞出备用

3. 锅底留少许油，下入五花肉
   煸炒至表面微黄
   （⚠️锅底一定不要留太多油了，因为五花肉炼制会出很多油的👌🏻）

4. 倒入姜蒜花椒小米辣翻炒
   再加一大勺妈妈牌辣椒酱

5. 翻炒几分钟让花菜入味。🥳

6. 倒入蒜苗和小葱炒至断生

7. 起锅前放生抽和鸡精提味儿
   就可以出锅啦！
   （我尝了一下，起锅前再加了1g盐）

8. 这就是我老公的晚餐了。
   干锅花菜配一碗杂粮干饭

9. 花菜爽脆、五花肉不油腻
   再加上蒜苗的香味
   完美🤔

小贴士

1⃣️第二步炸花菜多余油可以用滤网滤干净杂质留着炒菜用，也不会浪费。

2⃣️每种辣椒酱的盐味不同，大家可以在起锅前尝尝再决定是否增添味道哦！

3⃣️能吃麻辣的大朋友可以再多放花椒和小米辣！

4⃣️如果你喜欢吃软一点花菜就炸就一点时间。

好啦！喜欢请收藏关注我哟！
一起动手犒劳一下自己吧！👏