在家也能做出韩式烤牛肉
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以前每到冬天,老公就会带我去韩国料理店吃韩式烤肉,疫情后,我们镇上的韩国料理店妙香居倒闭了,我只好买了韩式电烤炉自己在家学做韩式烤肉吃,韩式烤肉最关键的是要用葱伴侣6月香辣椒酱来调味,因为它釆用韩式工艺制造的具有韩式风味,所以它也叫韩式辣椒酱。
用料
牛肉 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
小葱 | 2根 |
生姜 | 15克 |
六月鲜特级原汁酱油 | 2中勺 |
味达美臻品蚝油 | 1大勺 |
葱伴侣6月香辣椒酱 | 1大勺 |
白糖 | 1中勺 |
花椒 | 1小勺 |
黄油 | 20克 |
在家也能做出韩式烤牛肉的做法
准备食材
牛肉切成薄片,洋葱和生姜切丝
把切好的洋葱和生姜丝放入锅中,加入味达美臻品蚝油
加入六月鲜特级酱油
放入花椒和白糖,再加入2大勺清水搅拌均匀
放入炉子上煮开放凉备用
切好的牛肉片放入盆中,加入葱花,倒入煮开后放凉的调料
拌匀后放入冰箱冷藏至少两个小时(过夜最好)
韩式烧烤炉垫上烘焙油纸,预热好后,放入黄油,油融化后码入牛肉片煎烤,烤至牛肉卷起翻面再煎烤,烤至两面成白色后夹出装盘
味碟里放入葱伴侣6月香辣椒酱,倒入适量雪碧拌匀
淋在烤好的牛肉片上
韩式烤牛肉片就可以开吃了
小贴士
也可以直接用烤好的牛肉片在味碟里醮酱后放一片生菜,夹上黄瓜条,蒜片,青椒圈包起来吃,喜欢吃孜然的,可以在酱里加入孜然。
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