蒸烤箱版剁椒鱼头

用料  

蒸烤箱版剁椒鱼头的做法  

1. 准备好大头鱼的鱼头一个，洗净，用盐料酒腌制，剁椒六七勺，葱姜洗好，龙口粉丝泡发。

2. 大蒜和姜剁碎

3. 把娃娃菜垫底摆好，铺上龙口粉丝。

4. 鱼头放在粉丝上方。

5. 锅内烧油，放入蒜末姜末爆香，倒入剁椒。

6. 翻炒出香味，倒入生抽和蚝油翻炒均匀。

7. 蒸烤箱纯蒸功能，预蒸三分钟。

8. 把炒好的剁椒铺上鱼肉，放入蒸烤箱中。

9. 把鱼头放入蒸烤箱，蒸15分钟。（视鱼头大小可以稍加增减时间）

10. 蒸好的鱼头眼睛发白突出基本上就可以了。

11. 撒上葱花，淋上少许热油。

12. 哇，香喷喷的剁椒鱼头就做好了。

13. 粉丝也特别好吃😋

14. 鱼肉也嫩嫩的……

15. 是不是特别好看呢？

16. 不仅好看，还特别好吃，汤汁都能多吃几碗饭。蒸烤箱蒸鱼头特别方便。