榄角豆豉蒸鳊鱼
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![榄角豆豉蒸鳊鱼的做法步骤图，怎么做好吃]( "榄角豆豉蒸鳊鱼的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 鳊鱼（鳊鱼不去鲮蒸 我准备用其他去鲮的鱼代替） | |
| 榄角 豆豉 果皮 | |
榄角豆豉蒸鳊鱼的做法
陈皮泡水
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少许榄角切碎，不用太碎
配少量的豆豉和果皮就会香一些
豆豉也切碎
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加入果皮丝
用豆粉捞匀
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铺到鱼身上
鱼身不用割刀
鳊鱼扁扁薄薄，最多8分钟
![榄角豆豉蒸鳊鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "榄角豆豉蒸鳊鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
淋油（不用热也可以，因为没有葱姜）
淋豉油，浇在榄角上
![榄角豆豉蒸鳊鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "榄角豆豉蒸鳊鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盘子里加了点不知是细葱丝还是柠檬叶
![榄角豆豉蒸鳊鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "榄角豆豉蒸鳊鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
鳊鱼蒸阿爷说不去鳞，去了会粗糙。
但是我特别讨厌鱼鳞，绝对不吃，所以还是会去鳞。
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