榄角蒸鸡胸

用料  

榄角蒸鸡胸的做法  

1. 鸡胸切片，取4小颗榄角，混合腌制榄角的酱油、油。

2. 榄角捣碎，酱汁一起把鸡胸混合均匀，腌制1个小时入味。

3. 锅里放水，上汽后放入腌制好的鸡胸。蒸6分钟，放入葱花。焖2分钟

4. 腌榄角：榄角放盐放太阳晒半干脱水，不需要太干。如图。锅里放油爆香姜片，出香味后放入生抽，煮沸。放入榄角，混合均匀。冷却后装入玻璃瓶中，腌5天入味即可。