辣椒酱榄角蒸鱼

用料  

辣椒酱榄角蒸鱼的做法  

1. 鱼清理干净 剪掉尾巴 抹盐，酒，油 腌10分钟

2. 榄角切碎和姜片少量大葱碎放鱼肚子，辣椒酱放半勺在鱼表面，半勺鱼肚子。

3. 锅中放水，烧开后开始蒸鱼。两条鱼我蒸了10分钟左右。（鱼的大小会影响到蒸的时间，根据实际情况调整时间咯。用筷子插最厚的地方 轻易插到底就是熟了。另外看鱼眼突了也就是熟了。）

4. 鱼蒸好把盘中水倒掉，起锅。把大葱丝放表面。

5. 生抽 ，酱油和盐混合好后，淋鱼上面。

6. 开锅热油，油温最高时淋鱼上面。ok可以吃了