豆豉蒸鱼头

一个人也可以好好吃饭呀！

用料  

豆豉蒸鱼头的做法  

1. 先把鱼头洗干净，我买的是草鱼的鱼头一半（一个人的量），个人建议买水库鱼头，会比较好吃一点！人多的可以买一只

2. 把葱、姜、蒜切好备用

3. 把葱、姜、蒜、油和白酒倒入鱼头里拌匀。锅先倒水烧到起微泡，把鱼头放进去蒸大概10-13分钟。量多的话要蒸久一点！

4. 蒸好之后，热锅倒油把葱花放入一点爆香，然后倒入适量酱油，再加点糖（不要多，主要提一下味）

5. 成品！

小贴士

鱼头蒸好之后可以选择倒或者不倒点蒸鱼汁。我个人会倒掉，怕有腥味！