麻辣上头的卤鸭头

随意发挥的，没想到得到同事一致好评，可馋哭我那不吃鸭头的同事，让我把剩的佐料留着她拌面条🤣下次准备用这个配方给他们卤点鸡脚、鸡翅！

用料  

麻辣上头的卤鸭头的做法  

1. 洗净鸭头，用卤料卤30分钟，闷30分钟

2. 准备以上油辣子的材料，放菜油淋出味。

3. 捞出鸭头，下面留点卤水，切好的洋葱放上面，将油辣子加上，最后放花生粒，完成✅

小贴士

1.我用的贵州辣椒，辣味十足，味道会加分；
2.油辣子的油一定不要吝啬，可以多放；
3.第二天会更美味！