辣鸭头
来源：菜肴屋 阅读：1.28W 次
![辣鸭头的做法步骤图，辣鸭头怎么做好吃]( "辣鸭头的做法步骤图，辣鸭头怎么做好吃")
外面卖的鸭头太贵啦，闲没事自己做个吃吃吧😝
用料
| 鸭头 | 8只1KG |
| 黄酒 | 3汤勺 |
| 甜面酱 | 1汤勺 |
| 火锅底料 | 1块 |
| 辣酱 | 2汤勺 |
| 白糖 | 半汤勺 |
| 味极鲜 | 半汤勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
辣鸭头的做法
1⃣鸭头凉水下锅加料酒，生姜，八角，香叶，大葱，小茴香煮20分钟捞出清水冲洗干净对半切开
2⃣锅内倒油倒入辣酱，火锅底料，甜面酱，白糖，花椒，麻椒，小茴香，孜然粒，味极鲜炒出红油后倒入鸭头翻炒上色倒入黄酒煮适量温水煮开，加点盐中火煮20多分钟转大火煮15分钟锅内留汤关火泡着就好啦
![辣鸭头的做法步骤图，辣鸭头怎么做好吃 第2张]( "辣鸭头的做法步骤图，辣鸭头怎么做好吃 第2张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/40j20y.html
