麻辣鸭头，爪
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![麻辣鸭头，爪的做法步骤图，怎么做好吃]( "麻辣鸭头，爪的做法步骤图，怎么做好吃")
疫情期间想吃鸭脖又不是很敢外卖，自己动手试做，味道不错。
用料
| 鸭头，鸭爪，鸭脖，鸭翅 | 头2个，爪6个脖2个，鸭翅4 |
| 茴香 | 少许 |
| 麻椒 | 少许 |
| 香叶 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 少许 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 八角 | 少许 |
| 蒜 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 桂皮 | 少许 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 冰糖 | 少许 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 草果 | 少许 |
麻辣鸭头，爪的做法
如图准备材料
![麻辣鸭头，爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻辣鸭头，爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸭头等原材料用水沸水后洗干净，锅内放油把调料都放进去抄香。
![麻辣鸭头，爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻辣鸭头，爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入沸水的食材翻炒，加盐，糖，生抽，老抽，料酒。
![麻辣鸭头，爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻辣鸭头，爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
抄香后加入啤酒🍺煮，大火烧开后转小火，一直焖半小时。
![麻辣鸭头，爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麻辣鸭头，爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
大火收汁。
![麻辣鸭头，爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "麻辣鸭头，爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
可以吃啦😋😋
![麻辣鸭头，爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "麻辣鸭头，爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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