姜辣鸭爪
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用料
| 鸭掌 | 500克 |
| 姜片 | 大量片 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 新鲜指天椒 | 2个 |
| 蚝油 | 大量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 生抽 | 适量勺 |
| 蒜头 | 大量 |
| 花椒 | 适量粒 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 一小片块 |
姜辣鸭爪的做法
热锅冷油下姜片、蒜头、干辣椒、花椒、新鲜指天椒、八角、桂皮
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大料炒出香气
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鸭爪提前飞水洗好斩小件，倒入锅里
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鸭爪炒干水气后添加生抽、蚝油、冰糖翻炒上色均匀后加一罐啤酒
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大火烧开后转小火焖煮半小时即可
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香气逼人，下酒好菜
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小贴士
做这道菜一定要喝点啤酒解辣😂😂
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