煎带鱼 漂亮的带鱼这样煎

重点在于：
1、裹带鱼的粉要细，我用的是玉米淀粉；
2、带鱼表面要擦干水；
3、准备一个保鲜袋。
上述三个细节处理好，鱼表面裹的粉就不会太厚，这样煎出的鱼才漂亮。

用料  

煎带鱼 漂亮的带鱼这样煎的做法  

1. 带鱼洗净，沥干水，或者用厨房纸擦干带鱼表面的水，切段。

2. 将适量的玉米淀粉装入保鲜袋，放入处理好的带鱼段。捏住保鲜袋口，然后翻滚吧带鱼，直至每段带鱼都裹上淀粉。

3. 入油锅，中小火煎、炸均可。