其实带鱼我还是喜欢清蒸的,由于小朋友们喜欢,就随他们了。
用料
干煎带鱼的做法
现将带鱼洗净,剪成段,去头尾,厨房纸擦干净。
加一小勺盐,一小勺黑胡椒爆盐后,放入冰箱冷藏12小时。
将冷藏的带鱼均匀的涂抹一层薄薄的玉米淀粉,开大油锅 煎至两面金黄。