宽煎带鱼
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用料
带鱼 | |
淀粉 | |
大蒜 | |
料酒 | |
豆豉酱 | |
各种喜爱的调味料香料 | |
鱼露 | |
宽煎带鱼的做法
带鱼开背撒上蒜末 葱末 浸上适量料酒少许豆豉鱼露(各种喜爱的调味料香料)腌制3小时
带鱼表面拍干 裹上干淀粉(淀粉中可加上适量胡椒粉)
煎锅内倒入可浸末带鱼的油预热 达到一定温度 将带鱼煎成经黄色 即可出锅完成啦
多余的淀粉可加入腌制带鱼的酱汁拌匀 搓成各种形状炸脆 很香很好吃哦
小贴士
手机拍的 像素低 卖相有点难看 但味道真的很好!
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