香煎带鱼段

用料  

香煎带鱼段的做法  

1. 带鱼洗干净，沥干。
   用盐、料酒腌制10分钟。
   我这里用了2茶匙的盐，所以腌的时间比较短，不然怕太咸了。

2. 准备一个盘子，倒入少量面粉。
   将腌制好的带鱼分别、均匀裹上面粉待用。

3. 不粘锅倒入少量油，带鱼分次下锅煎至两面金黄。如果喜欢酥脆一点的，可以煎久一点。

4. 装盘，吃的时候蘸点酱油醋，会更好吃。
   如果你腌的很咸，可以单蘸醋。
   
   酱油醋（1：1.1或者1：1）
   

5. 这次炸的比较老，比较酥脆感觉更好吃。