椒盐煎带鱼
来源:菜肴屋 阅读:1.82W 次
用料
带鱼 | 500g |
椒盐 | 5-10克 |
姜 | 2片 |
盐 | 5克 |
香葱 | 4-5段 |
料酒 | 1勺 |
玉米油 | 20克 |
椒盐煎带鱼的做法
食材很重要,不要用肥大的洋带鱼,口感不好。舟山的带鱼很好吃。
清洗去除内脏,切段,用盐,姜,葱,料酒腌制十五分钟。
平底锅倒入玉米油,或者别的无味的油都可以。小火,正反煎带鱼段,过油两遍,煎至边缘微焦,盛出,撒椒盐适量,根据口味自行添加。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/jian/98mrjg.html