麻辣火锅来喽

天越来越冷，讨厌的冬天要来了，可是到了冬天唯一的好处就是可以天天造火锅啦！出去吃太麻烦了，我们家基本上就是在自己家吃火锅的，有了味好美小火锅底料，可以天天在家变着花样吃各种口味小火锅，不过比起别的口味，麻辣火锅口味深得我心啊！！

用料  

麻辣火锅来喽的做法  

1. 大葱斜切段，生姜切片

2. 热锅烧油

3. 油热放生姜片、大葱段饭、花椒，倒入味好美麻辣火锅底料翻炒，炒出香味关火

4. 把炒好底料放进火锅里倒入开水，大火烧开，放入切片的番茄，熬煮片刻

5. 先把丸子、豆芽、香菇平菇、土豆片下锅，因为这些食材可以提升汤底的鲜美度

6. 小火锅一包味道不够，又下了一包。现在开始正式进行各种涮了，开动啦！油豆腐、菠菜、金针菇、羊肉卷、海带结陆续下锅啦！！

7. 牛百叶和牛羊肉卷不能煮太久，涮涮变色再等五秒就可以吃啦，非常鲜嫩呢！

8. 还有自制的调料也要说明一下，买的香菇酱和XO酱再配上蒜泥、小葱花、香肠碎、生抽、蚝油、醋、芝麻、花生碎、芝麻油，搅拌一下，分成四五份，一人一份蘸料，配上麻辣火锅，简直跟外面的没有区别啊！

9. 筷子根本不能停！美味的火锅造起来！

小贴士

这些都是我自己爱吃的，还有什么喜欢的都可以拿来煮。主要就是切菜配菜的事儿