红烧鲳鱼(超简易新手版)

厨房小白也能轻松做出好吃的红烧鲳鱼

用料  

红烧鲳鱼(超简易新手版)的做法  

1. 鱼鳃，鱼鳞和内脏去除，把鱼洗净。再将两面都划上四五刀

2. 锅中热油，加入生姜片

3. 锅中撒盐，放入鲳鱼，将一面煎至金黄

4. 翻面，将另外一面也煎至金黄

5. 加入盐，生抽，老抽，料酒，大蒜

6. 加入热水，干辣椒

7. 煮沸后，再用铲子把汤汁往鱼身上泼，将鱼煮熟

8. 加入红辣椒，大蒜苗

9. 出锅，搞定！吃完了鱼，汤汁拌饭超级香，多吃两碗饭！