糖渍柠檬干

秋天来啦！天气不算凉，阳光也正好，来点酸甜的糖渍柠檬干，再吸一口清爽的柠檬红茶，简直不要太惬意。这个糖渍柠檬干，做法也超级简单。切片煮好，就可以交给烤箱啦~！

用料  

糖渍柠檬干的做法  

1. 整个柠檬用小苏打泡一会，用食用盐搓洗表皮，去除果蜡。清洗干净的柠檬切成3-5㎜的薄片。
   ·柠檬的白色果皮部分是苦的，大家注意不要用皮太厚的柠檬。

2. 锅中放水煮沸后，放入柠檬片焯1分钟，捞出，可去掉一部分的酸和苦。怕苦的朋友可以换水多焯2-3次，不过相应酸度也会降低。

3. 捞出柠檬后，刚才煮过柠檬的水不要用了，锅内倒入新的冷水和白砂糖。然后放入柠檬，小火熬到柠檬皮变透明即可关火。

4. 将捞出的柠檬片放置在烤网上。按下果干功能，90°烘50分钟。

5. 出炉啦，满屋的柠檬清香！其实我一开始设定的是1小时，后来实在太香了，忍不住提前偷尝一片，才发现已经烘好啦。

6. 做好的柠檬片，晶莹剔透，非常好看。无论是做蛋糕装饰还是小零嘴都很不错。

7. 当然泡茶也是可以的~

8. 煮糖渍柠檬剩下的糖浆千万别倒掉，加水煮开后，用来冲红茶。

9. 投入切好的柠檬片。放凉了，加冰块。吸一口~啊~夏天又回来啦！

10. 柠檬茶配糖渍果干，美美的秋日下午茶~