糖渍柠檬丝🍋

柠檬🍋真的是宝藏水果
蜂蜜柠檬水，柠檬蛋糕，柠檬马卡龙……
柠檬味的甜品超级多，柠檬丝用来装饰也很好看哟

用料  

糖渍柠檬丝🍋的做法  

1. 1.用刨刀把柠檬皮刨下，尽量大、完整
   2.用小刀将柠檬皮上的白色部分尽量去干净
   3.用大刀把柠檬皮切成丝，尽量长、细

2. 1.拿一个小锅，将水①和切好的柠檬丝（注:水要没过柠檬丝）煮开
   2.网筛捞出柠檬丝，换水②再煮开
   3.网筛捞出柠檬丝，换水③再煮开
   4.网筛捞出柠檬丝，放一旁备用

3. 水④+白砂糖，中小火煮化，倒入柠檬丝，中小火煮三四分钟。
   最后晾凉即可。

小贴士

煮三次柠檬丝是为了把柠檬皮中的苦味去掉哦
去掉柠檬皮上的白色部分也是尽量减少苦味