蜜渍柠檬【冰糖版】

从小在家麻麻就这样给我做的啊 一次会做一个酒坛子那么多 哈哈哈哈 每年都吃【喝】不完 第二年会再加新的柠檬进去 渍了很久的柠檬会变得干干的 我都会直接吃掉 入口是冰糖的甜 嚼起来有点硬 然后就是柠檬的香和涩 反正就是很喜欢啊

用料  

蜜渍柠檬【冰糖版】的做法  

1. 【蜜渍柠檬一定！一定！一定！不要有水进去！特别是生水！就是洗柠檬的水啊 洗罐子的水啊 一定要晾干！】开水可不可以不知道啊 因为不会接触到嘛……首先 你需要把柠檬和密封罐洗干净 水分晾干 在家的话可以用吸水纸吸干。图示是我用的冰糖和其中一个柠檬

2. 将表皮水分晾干的柠檬切片放入密封罐 【如果你有用到砧板 记得不要沾水！】 【在宿舍没有条件 我就切成不规则的了】

3. 然后在柠檬表面铺满冰糖【_(:_」∠)_我没有铺满是因为我是添加的柠檬 之前放了很多冰糖了】

4. 然后用勺子捣一捣啊捣一捣 一是把冰糖捣到下面去【这个你也可以盖好密封罐摇一摇】 二是戳戳柠檬方便它出汁

5. 然后就盖好 等着食用啦 图示是我三个柠檬加上1/3冰糖的量。每次要喝的时候 用干的勺子舀汁出来就好了。

小贴士

1、再说一遍！！不要有生水！！！一定把柠檬表皮水分晾干！！密封罐也是！！
2、一定要是密封罐噢
3、常温保存就好了 避免阳光直射 放冰箱最好
4、不确定放多少糖可以先放少一点 后来再加就可以