盐渍柠檬/蜂蜜柠檬

一激动买了2公斤柠檬，为了便于保持做了盐渍柠檬和蜂蜜柠檬。
盐渍柠檬可以做菜用，蜂蜜可以冲水喝。

用料  

盐渍柠檬/蜂蜜柠檬的做法  

1. 柠檬用点盐洗干净，我买的是没有蜡的。有蜡的一定要注意好好清洗。

2. 容器消毒。

3. 柠檬切薄片，去籽。
   有籽会发苦。

4. 拿个瓶子一层柠檬一层蜂蜜，就泡好了蜂蜜柠檬。

5. 同样另一个罐子，一层柠檬一层粗盐，做盐渍柠檬。

6. 最后用了小罐子，把柠檬加适量的盐和蜂蜜打碎，做成了酱。因为柠檬皮会有一点苦，所以加了一些蜂蜜。
   吃火锅或者煎鱼，炒鸡肉之类的都可以用。清爽味苦。

小贴士

盐最好用粗盐，没有那么快溶化的那种。