月妈家:烤箱版羊肉串
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用料
羊肉 | 500克 |
孜然粉 | 2勺 |
孜然粒 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 2勺 |
月妈家:烤箱版羊肉串的做法
买来的羊肉,切成小丁,用凉水泡,泡出血水就换一次水,反复两三回。
把所有料都放入羊肉丁中,拌匀,腌一小时以上。当然,用料的量,可以按自己的口味增减。
腌好后,放入烤盘,上下火200度,先烤10分钟,这时已经熟了,但需拿出来,倒一倒烤出来的水,再尝一下口感,如淡,可加盐之类的调料。调整好后,再烤10分钟。
夹入火烧中,嗯,美味。肉又软又香又实惠。
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