牛轧糖零失败
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用料
黄油 | 60克 |
无糖奶粉 | 200克 |
棉花糖 | 300克 |
花生 | 250克 |
牛轧糖零失败的做法
首先把花生放进烤盘里,上下火170度大概15分钟左右,每家的烤箱不同温度也会不一样,中途要常常翻动花生,随时观看,听见花生啪啪响,且花生能很容易去皮就说明好了,拿出来放凉
放凉后去皮,用这样的筛网很容易把皮去掉,放一边
小火,放入黄油,不要让混油糊了,融化后放入棉花糖不断压拌
拌压至液体状,
加入奶粉,快速翻拌至奶粉融化,关火
放入花生继续拌,直到用手摸上去不粘手
放凉压平,切段,不好意思,花生那个忘记拍了
包上糯米纸,外包上包装纸就OK了,
小贴士
每一步都是一气呵成的,很快哦,大概30分钟搞定,
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