小白级排骨玉米汤

从来没想过，原来这道菜如此简单！奥义竟然是——甜玉米。

用料  

小白级排骨玉米汤的做法  

1. 准备：胡萝卜和排骨切块，玉米切成段，根据个人喜好，准备适量姜、葱花、香菜。

2. 排骨预处理：冷水下锅，水沸后稍微滚一会，让排骨每一面都有被烫到，之后捞出。

3. 换一锅清水下排骨、姜片、料酒，开火炖至水沸，再换小火炖30分钟。30分钟后加入玉米和胡萝卜，再炖15分钟。

4. 快出锅前加半勺盐，可以先加一点尝尝咸淡，不够再慢慢加。最后再加点葱花和香菜，就可以出锅啦！

小贴士

排骨解冻：微波炉中小火3分钟，翻面再3分钟。